當(dāng)前位置：中國(guó)廣告人網(wǎng)站>創(chuàng)意策劃>策劃實(shí)戰(zhàn)>詳細(xì)內(nèi)容 一個(gè)茶葉店的策劃案 作者：魏長(zhǎng)永 時(shí)間：2009-10-21 字體：[大] [中] [小]

    山東泰安安溪鐵觀音茶葉店，地處西郊光彩批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)是新建市場(chǎng)，處于養(yǎng)育階段，客流量不多。安溪鐵觀音茶葉店老板是福建人，蘇女士，來(lái)自福建安溪，鐵觀音茶的產(chǎn)地。近來(lái)生意不好，偶然的因素通過(guò)QQ找到我,讓我?guī)兔ο朕k法，盛情之下，我給茶葉店老板出了幾條主意。
     一 目前的現(xiàn)狀：
     1 此店處于坐門(mén)等客階段，就產(chǎn)品而賣(mài)產(chǎn)品。但客流量不多，生意難乎為繼。由于位置所處的環(huán)境制約，本身無(wú)力改變。
     2 現(xiàn)在
市場(chǎng)上雖然都在叫賣(mài)鐵觀音高檔產(chǎn)品，但鐵觀音茶種類(lèi)繁多，魚(yú)龍混雜，消費(fèi)者無(wú)所適從，鐵觀音正處于向賣(mài)濫，價(jià)格混亂的趨勢(shì)發(fā)展。
     3 蘇女士是南方人，來(lái)北方經(jīng)營(yíng)年頭不長(zhǎng)，由于語(yǔ)言溝通障礙，風(fēng)俗習(xí)慣不同，價(jià)值觀的差異，感覺(jué)人生地不熟，擔(dān)心上當(dāng)受騙，不能從思想上放開(kāi)。加上大環(huán)境經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，不能擺脫惰性思維。老是有一種得過(guò)且過(guò)，混日志的想法。
     二 處方：
     1 按照三等店賣(mài)產(chǎn)品，二等店賣(mài)文化，一等店賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)的理念，目前，此安溪鐵觀音茶葉店連基本的賣(mài)產(chǎn)品的實(shí)體店都算不上，基本的營(yíng)業(yè)額都很少。要想徹底改變現(xiàn)狀，必須從思想上來(lái)個(gè)徹底轉(zhuǎn)變，摒棄舊的思維，開(kāi)發(fā)新的思維。重新定位你的經(jīng)營(yíng)，不再把你的茶葉店當(dāng)做賣(mài)實(shí)物的門(mén)店來(lái)經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立成樣品店，茶藝店，茶文化店，進(jìn)而形成消費(fèi)者的體驗(yàn)店。
     2 引經(jīng)據(jù)典，弘揚(yáng)茶文化，重復(fù)宣講安溪是鐵觀音茶葉正宗產(chǎn)地，在本地的消費(fèi)者中倡導(dǎo)：喝正宗鐵觀音，就來(lái)安溪鐵觀音店。這種理念加深時(shí)間長(zhǎng)了，連自己都會(huì)堅(jiān)定不移。鐵觀音的品類(lèi)已被消費(fèi)者所認(rèn)可，只需嫁接安溪地名即可�？紤]到目前本茶葉店的資金實(shí)力，不可能有那么雄厚的資金來(lái)快速打造自己的品牌，先期就從改變自身形象做起，從店面展示，從服務(wù)員言談，舉姿，服飾，從海報(bào)宣傳，等等。
     3 渠道制勝在某種程度上說(shuō)，是有著積極的意義，它不僅是貨物流通的媒介，也同時(shí)是宣講文化的最好場(chǎng)所。設(shè)計(jì)一個(gè)新穎的包裝，最好是半斤裝，能及時(shí)喝完，保持茶葉的新鮮，注冊(cè)自己的商標(biāo)，然后把貨鋪到各個(gè)副食店。第一批賒銷(xiāo)，送第二批時(shí)結(jié)清上次的欠款。掌握少送勤送的原則。為防止各別門(mén)店因?yàn)樘撎�價(jià)格，減緩商品的流動(dòng)，可打上統(tǒng)一的零售價(jià)格。為刺激消費(fèi)，可有獎(jiǎng)消費(fèi)，在茶葉包裝內(nèi)設(shè)置卡片，到安溪鐵觀音茶葉店或者各個(gè)門(mén)店當(dāng)場(chǎng)對(duì)獎(jiǎng)。
     4 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不可避免地出現(xiàn)各別副食店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程破產(chǎn)或者關(guān)張，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，定期訓(xùn)查是一方面，重要的是在利潤(rùn)要掌握的適當(dāng)偏高，優(yōu)質(zhì)才優(yōu)價(jià)，價(jià)優(yōu)才物美。物美價(jià)廉是句空話。
     三 拓展思維
     1 鐵觀音茶葉是一個(gè)時(shí)期推崇的產(chǎn)物，是一種時(shí)尚，而不是一種趨勢(shì)，也必將伴隨著時(shí)間的流逝而消亡。必須顛覆思維，重新想象，拋棄產(chǎn)品觀念，把經(jīng)營(yíng)理念緊緊套在消費(fèi)者身上，提供好喝的飲品是你的最終追求。借助雞尾酒的思考啟發(fā)，能否將幾種不同品種的茶葉按比例“混裝”，打造一個(gè)新的品種�！盎觳琛�，（姑且叫混茶）突出對(duì)中老年病的預(yù)防功能，保健作用。原茶葉產(chǎn)地直銷(xiāo)，也算是師出名門(mén)，貴族血統(tǒng)。重新打造一個(gè)新的品牌，名字的底蘊(yùn)要豐厚，有文化氣息。
     2 首先主動(dòng)倡導(dǎo)創(chuàng)立茶藝俱樂(lè)部或者行會(huì)。不定期或者定期找個(gè)噱頭，邀請(qǐng)企業(yè)業(yè)主或街道領(lǐng)導(dǎo)參加。企業(yè)業(yè)主看重的不是茶藝，而是同僚的聚集可以溝通信息，各有所得，你的茶葉當(dāng)然也會(huì)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。有你承辦這種活動(dòng)，你的茶葉店的信譽(yù)度，知名度，美譽(yù)度都會(huì)大增，好生意將不請(qǐng)自來(lái)。


魏長(zhǎng)永，職業(yè)經(jīng)理人，二十年?duì)I銷(xiāo)經(jīng)歷，雙成營(yíng)銷(xiāo)（成就他人，成就自己）實(shí)踐者，擅長(zhǎng)于品牌和渠道建設(shè)。電話：15953819098 郵箱：wei-changyong@163.com QQ：879467192